Азбука кулинара: что такое галантин
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа. Простой, но вкусный рулетик из белого мяса курицы можно заменять индейкой. Благодаря щадящему способу приготовления получается довольно диетическая куриная колбаска, зеленый горошек и стручковая. Галантин - мясное блюдо, которое готовится по определенным правилам.
Положите в чашу блендера порезанное небольшими кусочками филе рыбы и измельчите на большой скорости около 20 секунд. Добавьте к рыбе замоченный хлеб, взбитые белки, соль, перец по желанию немного лимонного сока и приправки для рыбы и все это еще раз хорошенько взбить на большой скорости около 2 минут. Далее, болгарский перец очистите от хвостиков и семян, наполните их рыбным фаршем и уложите в смазанную маслом пароварку, срезом вниз. На каждую дольку галантина можно положить 1 ч.
